ブログを移行しました。 http://anotherviewblog.blogspot.com/
「スロー・農的暮らし」
「写真・アート」
「Webデザイン」
などについてブログを書いています。
サイトURL:http://view.under.jp/

2009年01月10日

アースデイ神戸2009プレチラシ、広告協賛のお願い

アースデイ神戸2009のプレチラシが出来ました。
今やアースデイには欠かせない、イマダリョウコちゃんの象さんの写真を使わせてもらいました。
アースデイのサイトからデータをダウンロードして、トンボ線で切り取って、お友達とかに宣伝しまくってくださいませ~。

で、チラシにも書いていますが、広告協賛にご協力してくださる方を募集しています。
アースデイ神戸2009の開催趣旨に賛同していただける方、是非広告協賛のご協力をお願いします。
企業様、個人の方問わずに募集しています。
問い合わせ・申込みは担当 酒井まで Mail:koho@chi-pro.org

edk2009tirashi.jpg

PDF A4版ファイルをダウンロード

アースデイ神戸2009:http://www.chi-pro.org/edk2009/

年明けからずっとバタバタしてて、アースデイ以外のメールの返事が遅くなってると思います。しばらくそんな感じになってしまいます。ごめんちゃい。

2009年01月02日

年末から年明けまで

あけましておめでとうございます。

年末はそらまめ農場さんとスイーツガーデンさんを訪問して、いろいろと話を聞かせてもらいました。
新鮮な刺激を受け、農的な暮らしについて視野が広がったように思います。
どちらの方も、お忙しい時にわざわざ時間とっていただきました。ありがとうございます。

前から興味のあったタルト作りをYちゃんに教わりました。何度か失敗したので、ホンマに出来るんかいなと不安になりましたが、美味しいかぼちゃタルトが出来ました。Yちゃん感謝。
他のスイーツやキッシュも作りたいので、一緒に作りましょうって方、御一報ください。
あと、クロワッサン生地をうまく伸ばせる方も教えてくださいませ。
薄く長く、きれいに長方形に伸ばせません。

kabotyataruto.jpg

さて、新年になり、頭の中は「アースデイ神戸」と「自家製酵母パン」と「農」がぐるぐる~っとめまぐるしく回転しています。「パン」と「農」に重きを置きたいけど、アースデイの準備でそうもいかない様子。計画的にアースデイの準備をしていかないとね。
関係者の方々、ご協力よろしくお願いします。

そらまめ農場さん:http://soramamefarm.ocnk.net/
スイーツガーデンさん:http://homepage2.nifty.com/sweetsgarden/
アースデイ神戸:http://www.chi-pro.org/index.html

2008年12月28日

アースデイ神戸オーガニックパーティー、広報部門事務局募集

地球と暮らすプロジェクトが主催した、27日のオーガニックパーティー、参加者は60名くらいでオーガニック料理、マクロビスイーツなどの料理の他、オーガニッククイズなどもあって、多くの方に楽しんでいただけたと思います。
僕自身も新しい繋がりも出来て、とても楽しめました。
個人的に、前から出店してほしかった「和・心・美~なごみ~」さんに参加してもらったのもうれしかった~。
あと、レーズン酵母とイチゴ酵母で作ったベーグル3種、ライ麦くるみパン、じゃがいもとローズマリーのフォカッチャを作って、お近くにいた方にお分けさせてもらいました。
天然酵母に興味ある方もいらっしゃって、話がはずみました。出店もおもしろいもんですね。

organicparty01.jpg

organicparty02.jpg

パーティーの前にアースデイ神戸2009の打ち合わせを行い、実行委員同士で情報共有を行いました。
今のところ、広報部門のマネージの担当 酒井、リーフレット制作の担当 酒井、Webサイト制作を西田で行う予定です。
あと、広報の大きな仕事して、広告協賛募集事業があります。
アースデイを動かすためにはとても大切な仕事です。
もちろん資金確保という意味合いもありますが、たくさんの人・企業・組織に関わってもらい、繋がりを広げる素敵な仕事でもあります。
ご希望の方、ご一報くださいませ。

広報担当:酒井
view@dt.under.jp

地球と暮らすプロジェクト
http://www.chi-pro.org/index.html

和・心・美~なごみ~
http://nagomi93.exblog.jp/

2008年12月22日

アースデイ神戸2009に向けて、にんじんマフィン

アースデイ神戸2009に向けての準備作業が少しずつ始まっています。
企画・出店・広報などの部門ごとにチームを作って作業を進めますが、僕は今回も広報を担当させてもらいます。
アースデイ神戸2009までの広報作業を洗い出してみたけど、改めてやることが多いな~と実感。
来年は自家製酵母パンづくりと農をもっと学びたいので、アースデイの準備作業にどれだけ時間がとれるか分かりませんが、やるからには出来る限りコミットしたいと思います。
と言っても、協力してくれる人は一人でも多い方が助かりますので、アースデイ神戸2009開催に協力してくれる方、是非是非よろしくお願いします。
特に企画提案してくれる方、事務局の役割をしてくれる方がいてくれると助かります。
問い合わせ、申込みは下記ページを参照くださいませ~。
http://www.chi-pro.org/event/earthday09/staff.html
今月27日開催のオーガニックパーティーの前に、アースデイの打ち合わせも行いますので、参加してみたい方はご一報ください。
あ、オーガニックパーティーのほうも定員までもう少し大丈夫みたいなので、お時間ある方是非どうぞ~。
http://www.chi-pro.org/event/shareparty/index.html

にんじんをすりおろしてマフィンを作ってみました。
もっとにんじんのベーカーズパーセント増やしても良かったなぁ。
08122101.jpg

2008年11月30日

映画『いのちの食べ方』・ココウェル商品撮影

映画『いのちの食べ方』

森 達也氏の『いのちの食べ方』を読んでいたので、映画『いのちの食べ方』が非常に気になっていて、早速DVDを買いました。
内容の前に映像についてですが、とてもいい。
DVD付属のガイドブックにも書いてるように、ベッヒャーとかアンドレアスグルスキーを思わせるような映像です。
ナレーションもサウンドもなく、ただただ客観的に映像を流しています。
日本の映画だとこうはならないでしょうね。

内容ですが、この映画は、現代の大量生産・大量消費の食システムを映し出してます。
日本の「普通」の食の裏側が見えます。
だけど、その「普通」の光景がどうやって成り立っているのか、知っている人はどれだけいるでしょう。この映像を「普通」に観れる人はどれくらいいるだろう。
牛の種付け、豚の解体、機械で仕分けされていくヒヨコたち。
「異常」と感じる人が多いんじゃないでしょうか。
現代の「普通」の食の裏側に潜む、「異常」な光景を垣間見られる、とても良い映像だと思います。

いのちの食べかた [DVD]
いのちの食べかた [DVD]
おすすめ平均
stars何度見てもいい映画です
stars「感謝の祈り」が無い食卓
stars「いのち」→「糧」の過程

Amazonで詳しく見る
by G-Tools
いのちの食べかた (よりみちパン!セ)
いのちの食べかた (よりみちパン!セ)森 達也

おすすめ平均
stars難しく考えてはいけないと思う。
stars日本人全員読むべき。
stars見方を変える事が大切です
stars必読の一冊です
stars森達也!という感じの絵本

Amazonで詳しく見る
by G-Tools

ココウェル商品撮影
ココウェルさんの商品を撮影させていただきました。
前回同様切り抜き写真なので、バックから透過光を当てて撮影しました。

cocowell06.jpg

cocowell07.jpg

ココウェル:http://www.cocowell.co.jp/

2008年11月28日

アースデイ神戸年末オーガニックパーティー/あわ・きびベーグル

イベントのお知らせです。
年末の12月27日(土)に神戸北野でアースデイ神戸年末オーガニックパーティーを行います。
おいしいオーガニック料理の他、和・心・美~なごみ~さんのマクロビスイーツも登場予定です。
アースデイ神戸2008に関わってくれた方、来年のアースデイ神戸に参加したい方、それ以外にもエコ・オーガニックなゆるやかな交流をしたい方、是非ご参加ください。
詳細は地球と暮らすプロジェクトのサイトをご覧ください。
http://www.chi-pro.org/event/shareparty/index.html

和・心・美~なごみ~さんのブログ:http://nagomi93.exblog.jp/

あわ・きびベーグル
成型時にあわときびを生地に練り込んでベーグル作りました。
フィリングは久々に作った豆腐ハンバーグ(植物性のみ)。
水切りは時間かかったけど、おいしくできました。
081129.jpg


2008年11月24日

五穀ベーグル、さとさんから秋の便り 

週末恒例のパン焼き。
今回はレーズン酵母で五穀を生地に練りこんだベーグルと、ライ麦酵母でカンパーニュ焼きました。
ベーグルのフィリングはマッシュポテト、レタス、にんじんとくるみです。
今回のパンは、みわりんとシェア。

08112301.jpg

08112300.jpg

和歌山に住むさとさんから秋の便りが届きました。
里芋と黒米、カキなど。
メッセージやモミジが入ってたりで、ナイスセンスだし、温かい気持ちになったわ~。
町中に住んでると、四季の訪れを感じにくいもんね。

08112303.jpg

さきほど、ごろごろサツマイモの黒糖パンを焼きました。
今回はちょっと量が少ないけど、さとさんに送りま~す。

08112302.jpg

2008年11月16日

地プロで布ナプ、いちじくとくるみのライ麦パン

今日は地球と暮らすプロジェクト主催の「地球と暮らすホームルーム3時間目」で「男性にも聞いてほしい! tipuaのこと、布ナプのこと ~生理用品から考えるサスティナブル~ 」でした。普段気軽に話すテーマではなかっただけに、とても貴重な時間でした。
tipuaの小野さんがおっしゃっていたように、女性として生まれて生きていく上で必ず必要になる生理用品をすべて企業に依存するってどうなんかなと感じました。
それは他のことにも当てはまることだけど、今の時代、お金を出せば自分が全く関わらなくても衣食住が成り立ってしまう。
便利でいいじゃんっていう反面、人間にとって必要不可欠な衣食住が完全にブラックボックス状態になっているのは不自然なことのように思う。
少しでも、自分の出来る範囲でいいから、生活を丁寧に過ごしたい。
そう思いました。

08111501.jpg

08111502.jpg

写真はtipuaの小野さん。

ライ麦サワー種で「いちじくとくるみのライ麦パン」を作りました。
やっぱりライ麦は扱いづらいです。
だけど焼成直後の香りは、小麦酵母種とは違ったクセになるようないい香り。
あとは、バゲット。
いい感じに焼けたので、Kっちゃんさんにプレゼント。

08111501.jpg

tipuaさんのサイト:http://tipua.jp/

2008年11月09日

ライ麦サワー種、アースデイ2009スタッフ募集

ライ麦サワー種のカンパーニュ
前から気になってたライ麦サワー種作り。
酵母の香りは小麦酵母とは全然違うもので、かなり独特。
やっぱり焼き色つけたいやろ~と思って、気合い入れて焼いたら、ちょっと焼き過ぎました。

08110901.jpg

ピタパンは小麦酵母のかけ継ぎで作りました。
天板は予熱したので、ある程度膨らんだけど、もっと膨らみそう。
何かが足りないんだろうな。

08110902.jpg

最近はカンパーニュやピタパン作ってサンドイッチがマイブーム。
チリビーンズやマッシュポテトを挟んでます。

肉食から離れて、最近はコンビニからも離れつつあります。
少しでも丁寧な生活を心がけたいね。

アースデイ2009に向けてボランティアスタッフを募集しています。
詳しくは地球と暮らすプロジェクト(地プロ)のサイトで。
http://tennensyugi.org/lwe/index.html

日程が迫ってますがイベントの案内。
地球と暮らすホームルーム3時間目、今回はtipuaさんを迎えての「布ナプ」です。
ご興味ある方は担当の水井(mizui@cocowell.co.jp)さんまでご連絡いただければと思います。

「地球と暮らすホームルーム3時間目」
日時 : 11月15日(土) 18:00~21:00
場所 : カフェスロー大阪(大阪市淀川区十三元今里2ー5ー17) 
       
テーマ : 「男性にも聞いてほしい! tipuaのこと、布ナプのこと ~生理用品から考えるサスティナブル~ 」
料金 : 2,000円(税込、料理・ドリンク込)
     ※マイ箸、マイ食器、マイカップをお持ち下さい。

2008年11月01日

カトリーヌ写真、さとさんのパンなどなど

風邪を引いてて記事をかけなかったので、まとめて記事書きました。
ブログに目次作るなよって言われそうですが。
1:「La marche 代表 カトリーヌ」プロフィール写真撮影
2:Kさんの宣材写真撮影
3:レーズン酵母パン 3種
4:アースデイ神戸2009に向けた打ち合わせ

1:「La marche 代表 カトリーヌ」プロフィール写真撮影
エコ歌姫、占星術師、様々な顔を持つカトリーヌ姫の写真アップします。
日中シンクロ(クリップオンとアンブレラとレフ板)で撮影しました。と言っても、一人撮影だったので、レフ板の角度が調整できずでした。
バラを持って華麗に舞ったりするので、かなり周囲の注目を浴びましたが、楽しく撮影できました。
ポートフォリオページ、更新しました。
catorinu01.jpg

catorinu02.jpg

ポートフォリオページ

La marche 代表 カトリーヌのサイト:http://www.catherine.jp/

2:Kさんの宣材写真撮影
アースデイのシェアパーティーでも司会をこなしてくれたKさんの宣材写真を撮影しました。
自分の部屋に背景紙を垂らして、クリップオンをバウンスさせてレフ板で起こしてます。

senzaiphoto01.jpg

3:レーズン酵母パン 3種
その1 ライ麦のカンパーニュ
でっかいカンパーニュを作りたかったので、レーズンで起こした酵母で小麦・ライ麦と酵母などで総量800gのカンパーニュ焼いてみました。

08110101.jpg

その2 トマト生地のフォカッチャ
さとさんから頂いたトマトをフードプロセッサーでソースにし、生地に練りみ、フォカッチャを焼いてみました。生地を焼く前にさとさんのナスとローズマリーを載せて、ローズマリーの香りがするまでこんがりと。

08110102.jpg

その3 さつまいものおやきとイングリッシュマフィン
さとさんから頂いたさつまいもで、あんを作っておやきとイングリッシュマフィンを作りました。
レーズン酵母はかけつぎしたものだったので、ちょっと弱いかなと思ったけど、発酵しまくりでした~。

08110103.jpg

さとさんのブログ:http://blog.goo.ne.jp/hana_eriko/1

4:アースデイ神戸2009に向けた打ち合わせ
神戸でアースデイ神戸2009に向けた打ち合わせをしました。
まだそれぞれのイメージ・希望を自由に出し合っているブレインストーミングの段階なので、こんなんしたいとかイベントの企画に関わりたいとかあれば言ってくださいね。
っていうか、パン作りの時間は確保したいので、Webとかパンフレットとかの広報誰か手伝って欲しいです。

Photo Collect